Le gâteau aux poires de Marie Gourmandise

10 juin 2016
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C’est dans le premier livre de recettes de Marie Gourmandise que j’ai trouvé le nouveau dessert préféré de mon amoureux : le gâteau aux poires aussi appelé le 5-4-3-2-1. Ultra facile à faire, léger en bouche et délicieux. Bref un régal ! Je vous en livre la recette, histoire de vous permettre de tester la cuisine de Marie et de vous donner envie de vous procurer son livre.

Ingrédients

Pour le gâteau

– 5 cuillères à soupe bombées de farine

– 4 cuillères à soupe de sucre

– 3 cuillères à soupe de lait

– 2 cuillères à soupe d’huile (J’utilise de l’huile d’arachide)

– 1 œuf

– 1 pomme

– 1 poire

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de baking powder

Pour le glaçage

– 100 g de beurre fondu

– 100 g de sucre (Lors de mon deuxième gâteau, j’ai réduit à 80 et c’était très bon)

– 1 œuf battu

Recette

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Mélanger la farine, le sucre, le lait, l’huile et l’œuf. Ensuite, ajouter la baking powder et le sucre vanillé. Ne vous tracassez pas si vous trouvez qu’il n’y a que peu de pâte, elle gonfle pendant la cuisson.

3. Peler la pomme, la couper en petit morceau et l’ajouter à la pâte. Mélanger et verser la pâte dans un plat rond en silicone (C’est plus facile pour démouler).

4. Peler la poire, la couper en fines tranches et la disposer en rosace sur le gâteau.

5. Enfourner pour 25 minutes.

6. Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu, le sucre et l’œuf battu. Dès que le gâteau a terminé ses 25 premières minutes de cuisson, le recouvrir du glaçage et enfourner à nouveau pour 15 minutes.

7. Laisser refroidir et déguster !

J’ai également testé et aimé les tagliatelles de courgette issues de ce livre. Et ce soir, je teste le curry !

Bon appétit,

Elise

Crédits photos : Des Filles à Retordre – Livre « Marie Gourmandise – Homemade cooking », éditions Racine.

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2 commentaires sur “Le gâteau aux poires de Marie Gourmandise”

  1. Miam miam j’adore le gateau aux poires…

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  2. Je vais tester le gâteau et aller feuilleter le livre

    Répondre

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